Возможно ли ужиться вегану с мясоедом? Некоторые люди решаются на подобный эксперимент — и у одних всё получается, а у других всё заканчивается неудачно. Нашли пять людей, чьи партнёры не едят мясо и иногда не готовы мириться с наличием тефтелей в холодильнике. Попытались разобраться, как им найти компромисс.
Юлия Речинская
психолог — Хочется начать комментарий с «молитвы гештальтиста» — концепции независимой личности и отношений в гештальт-терапии: «Я делаю своё дело, и ты делаешь своё дело. Я в этом мире не для того, чтобы соответствовать твоим ожиданиям, и ты в этом мире не для того, чтобы соответствовать моим. Ты это ты, я это я, и если нам случилось встретить друг друга — это прекрасно. А если нет — этому нельзя помочь».
Чтобы жить с отличающимся от вас человеком необходимо большое желание быть вместе и уважение к мнению, ценностям, интересам партнёра. Это очень важно! Дальше дело за установлением границ — это договорённости, правила. В этом случае — о времени приготовлении, хранении пищи, совместных праздниках. Важно открыто обсуждать всё, что волнует каждого из партнёров, идти на уступки там, где возможно, проявлять заботу. Особое внимание я обращаю на чрезмерную эмоциональную реакцию на пищевые предпочтения. Когда один из партнёров начинает слишком яростно обращать другого в свою «веру», скорее всего, проблема гораздо глубже. Еда напрямую связана с поддержанием нашей жизни, поэтому в основе проблемы могут лежать экзистенциальные страхи, вина, стыд. В таких случаях можно обратиться к психологу за консультацией, возможно, даже прийти вместе.
Проблема № 1. Веган не может готовить мясо
Андрей, не мыслит жизнь без болоньезе:
— Я скромный человек. С девушками везло далеко не всегда — мало кто стерпит тихоню вроде меня. Потом мы познакомились с Надей — сходились мы с ней довольно долго, почти год гуляли, смущённо сцепившись за руки и целуясь, когда никто не видит. Прошло три года, мы подумали, что пора съезжаться. Нашли квартиру, перевезли вещи. Как-то уж так получилось, что я не обращал внимания на то, что в кафе она брала салат из зелёных овощей и помидоров, а кофе пила исключительно чёрный, никогда не добавляла молоко.
Я всё понял, когда не нашёл в нашем холодильнике никаких мясных блюд. Оказалось, что Надя уже пять лет увлекается веганством. Скромность скромностью, но такие моменты можно и обговаривать. Я очень много работаю и умею разве что поджарить яичницу с утра. Есть её овощные изыски после тяжёлого рабочего дня мой желудок категорически отказывается. Мы редко конфликтуем, но за любимой пастой болоньезе приходится ездить либо в ресторан, либо к маме. До сих пор боюсь ей сказать, что Надя веган — отшучиваюсь,мол, «никто не умеет готовить так, как ты, мам!» 
Фото: shutterstock.com Решение: научиться готовить самому. Существуют десятки различных рецептов той же пасты болоньезе, которую так любит Андрей и которую реально научиться приготовить. Не хочется готовить на один раз? Купите холодильник с вместительной морозилкой, приготовьте на выходных любимые блюда и расфасуйте их по пластиковым контейнерам. Да, придётся научиться пользоваться сковородкой, кастрюлей и тёркой. Семейная жизнь как видеоигра, в которой главное — заработать правильную карму и (в этом случае) прокачать необходимые навыки. Тем более приготовление блюд — это всегда сексуально.
Проблема № 2. Веган не может видеть мясо
Лиза, обожает бифштекс с кровью:
— Я много и вкусно готовлю. А мой парень Костя давно придерживается веганства. Мы с ним договорились, что я не буду жарить мясо в его присутствии. Как оказалось, этого мало: стоило мне поставить в холодильник сковородку со свиной поджаркой, как из комнаты доносился отчаянный вопль «Нет, не ставь своё мясо, я тоже пользуюсь холодильником!» На мои доводы о том, что я могу накрыть его крышкой, он отвечал, что не готов «терпеть труп животного рядом с его едой». 
Фото: shutterstock.com Решение: двоим радикально настроенным в отношении еды людям лучше съезжаться тогда, когда такие важные детали быта проговорены. Во-первых, вегану следует выбрать, что ему важнее: слегка раздвинуть рамки своего восприятия мира и свыкнуться с присутствием в его доме ненавистного продукта либо остаться при своём мнении и потерять хорошие отношения с партнёром. Во-вторых, попросить мясоеда убирать продукты в пакеты, а готовую еду не только накрывать крышкой, но и заматывать сверху пищевой плёнкой — не очень удобно, зато оба идут на компромисс. В-третьих, купить второй холодильник.
Проблема № 3. Трудности с организацией совместных праздников
Катя, крещёная, к вере относится с большим трепетом:
— В нашей семье отмечаются все православные праздники. Я с радостью держу пост, когда необходимо, и ровно с таким же удовольствием готовлюсь к Пасхе. Андрюша, с которым мы недавно съехались, не ест животную пищу около двух лет (мы познакомились с ним, когда он ещё не был веганом). Он спокойно относится к тому, что я периодически ем мясо, но вот когда наступает время Пасхи, категорически отказывается от крашеных яиц, которые нам предлагают (а как же святая традиция?). И ладно бы с этим, есть другая проблема: Масленица. Мы обычно зовём друзей и печём много блинов, но в итоге Андрюша не хочет есть блины на молоке, а на воде получаются пресные и невкусные. Что уж говорить о днях рождения. И если с моим всё нормально, то вот на его праздник люди обычно приходят, зная, что на столе мяса не увидят (а готовить его я не хочу, всё-таки это его день). Такие мелочи немного портят впечатления о праздниках. 
Фото: shutterstock.com Решение: готовить и мясные, и веганские блюда для праздников. Так желания каждого будут учтены. Есть и другое решение — ограничиться тремя праздниками в году, на которые собирают гостей: двумя днями рождения и Новым годом (можно ещё добавить Рождество). А остальные, если захочется, праздновать в узком кругу двух людей.
Проблема № 4. Веганство и дети
Антон, очень любит свою жену и узбекский плов:
— Юлю очень люблю, мы с ней скоро поженимся. Она веган, меня это никогда не смущало, ровно как и её то, что я каждый день ем мясо. Я хожу в спортзал, мне нужно есть много белка и углеводов, не курю и не пью, хочу, чтобы наши дети были здоровыми в будущем. И вот однажды, когда речь зашла о детях, она в шутку сказала: «а если будет мальчик и тоже пойдёт в тренажёрку, откуда он будет брать белок?» В этот момент я понял, что Юля надеется — дети будут питаться растительной пищей. Я же считаю, что это нормально лишь для женского пола, а мальчику, чтобы он был крепким и сильным, необходимо есть мясо. И что будет, когда у нас появятся дети? Кого им слушать — меня или маму? Очень боюсь конфликтов и недопонимания. 
Фото: shutterstock.com Решение: будущие родители должны определиться, отсутствуют ли у них этические и духовные предубеждения по поводу пищи. Если их нет, нужно прийти к единственно верному компромиссу: ребёнок должен сам решить, как ему питаться. Это естественный путь без насилия над взрослеющим человеком. Но дальше в дело вступает быт — что, если мама веган, которая может готовить только плов с грибами, а ребёнок хочет мясо вместо вёшенок? Тут в дело вступает папа, которому следует взять поваренную книгу, высмотреть рецепт плова и научиться его готовить. В таком случае можно просто чередовать приёмы пищи: сегодня готовит мама, а завтра отец. Заодно будет разнообразие в еде, а ребёнок в полной мере сможет оценить, какой тип питания ему нравится больше.
Проблема № 5. Веган насаждает свою идеологию
Юсуп, мясоед:
— В начале нашей совместной жизни Маша была истинным ангелом: мы вставали в одно время, она готовила мне завтрак в постель, а по выходным ходили в кино на сеансы в девять утра. Среди прочего у меня была (и, надеюсь, никуда не исчезнет) традиция собираться летом с друзьями на шашлык на природе. Ах да, Маша веган и не переносит запах мяса в доме. Я учёл этот нюанс и ем мясо вне дома, а в её компании довольствуюсь её растительными изысками (очень недурными, между прочим).
Но полгода назад у нас с ней началась странная конфронтация, которая чуть не привела к расставанию. Приезжаю в очередной раз с природы, где ел шашлыки, а она какая-то подозрительная, будто я не от друзей, а от женщины чужой приехал. Обнюхивает мои вещи, просит бросить всё (вплоть до белья) в стиральную машинку, хотя вся одежда абсолютно чистая, совсем не расспрашивает меня про нашу встречу с друзьями. Заводит разговор о каких-то метафизических штуках, вплоть до ценности жизни во Вселенной. А потом сажает перед телевизором и включает фильм «Земляне», посвящённый вреду, что причиняют мясоеды планете. Её как будто подменили: она не хотела отпускать меня на дружеские посиделки, где готовят мясо, расспрашивала про каждый приём пищи вне дома, пихала мне в сумку с собой на работу свои веганские штуки и продолжала с тем же остервенением забрасывать мои вещи в стиральную машинку каждый день. Я сразу понял, что дело в фильме и что после него её ценности в жизни поменялись, но, откровенно говоря, такие перемены меня сильно раздражали. Мы успели с ней дважды разъехаться за полгода, сейчас живём вместе опять, но свадьбу пришлось отложить. 
Фото: shutterstock.com Решение: внезапно возникшая вера Маши в то, что мясоеды наносят вред всей планете, это следствие внутреннего конфликта. В такой ситуации самое важное с обеих сторон — выяснить, в чём настоящая проблема. И тут всё упирается в готовность людей отказаться от жёсткости собственных взглядов. Если вдруг веган (или мясоед) стал проявлять агрессию в отношении ваших вкусовых пристрастий, необходимо всё спокойно выяснить. Узнать, что его в последнее время не устраивает в ваших отношениях и совместном быте. Может быть (как оказалось в ситуации Юсупа и Маши), вегану кажется, что вы слишком много времени уделяете друзьям, а призыв осознать вред употребления шашлыков — это просто отчаянная попытка изменить ситуацию.